食品科学与工程专业大学生毕业设计工作思考

2011-03-18 11:19 编辑:admin 来源:发表论文 浏览:
                                         食品科学与工程专业大学生毕业设计工作思考

   [摘要] 分析了在新形势下食品科学与工程专业毕业设计质量下滑的原因和存在的问题,介绍了在毕业设计改革中的一些探索和思考。

   [关键词] 食品科学;毕业设计;教学环节 毕业设计是工科专业学生在校期间最后一个教学环节,也是最重要的综合性很强的一个教学环节[1]。食品科学与工程毕业设计的目标是通过毕业设计,使学生能综合运用所学课程,系统地巩固基本理论和专业知识;培养学生独立分析问题和解决问题的能力;是学生走向社会或深造学习和科研的阶梯。

    毕业设计完成的好坏,既是学生毕业与学位资格认证的重要依据,也是高等学校教育、教学质量评价的重要内容,对于提高学校的教学质量、增强学生在就业市场的竞争力等诸多方面具有重要意义。近几年来,毕业设计这一重要教学环节却受到了大学扩招和毕业生谋职应聘的很大冲击,以致毕业设计的水平和效果大受影响。据食品学院教学指导委员会对毕业论文质量进行的评价,优秀、良好等级的论文被降了档次,甚至有一部分毕业论文不及格,大学生毕业论文整体水平下滑已成为不争的事实。同时还存在大学生的学术腐败现象,主要表现: ①“抄”:完成毕业设计,学校规定的时间为10周,而有的同学仅用几天时间,东抄西拼。②“买”:在网上 “交费”买论文,这是少数不良网站推出的新型电子商务“出售论文”。

    在新形势下,如何完成毕业设计和保证论文质量,是值得思考与探讨的新课题。笔者结合本院学生毕业设计的实际情况,谈一点看法和体会。 食品科学与工程专业毕业设计工作存在的问题 业生就业的冲击食品科学与工程是工科专业,毕业设计的完成必须保证10周的时间,随着毕业生由统一分配工作模式转为招聘应聘、双向选择的市场化模式,使得食品科学与工程专业的毕业设计教学环节出现很大变化。目前在教学计划中,毕业设计大都安排在第八学期,但在此期间,大约有70%以上的毕业生都在为谋业而时常要外出参加招聘会,应聘考试、面试,并且陆续会有毕业生签约确定工作单位[3]。

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